新西兰原装进口Easiyo（易极优）家庭甜味系列酸奶粉

• 【品牌】Easiyo
• 【品名】家庭甜味系列酸奶粉
• 【口味】草莓、芒果、香草、甜桃、香蕉、太妃糖、柠檬、焦糖、覆盆子
• 【产地】新西兰
• 【制作】本产品需使用Easiyo酸奶机制作，点击购买Easiyo酸奶机套装
• 【保质期】18个月

草莓口味

芒果口味

香草口味

甜桃口味

香蕉口味

太妃糖口味

柠檬口味

焦糖口味

覆盆子口味

制作过程

        1. 请在“易极优”制作桶配置的小瓶中加入约500毫升的凉白纯净饮用水，把一包酸奶粉全部加入水中并充分摇匀。然后加水至1000毫升水位并再次摇匀。

        2. 将酸奶制作桶中配置的红色底座放入桶中并推到固定位置。然后将沸腾的开水倒入桶中直至水面正好淹没红色底座顶端。

        3. 将酸乳酪小瓶放置在红色底座上，盖紧制作桶盖子。放置6 到12 小时直到酸乳酪完全凝固。 取出后即可食用或放在冰箱冷藏室中备用。

制作过程图解

温馨提示

        1. 外罐水一定要用滚开的开水。暖壶中或者温热的开水都会影响发酵的效果。在寒冷的冬天，则可加高开水位1厘米，或在制作前，先在制作桶中加入开水预热1-2分钟，倒去预热的开水，再按以上步骤制作。

        2. 由于各地区水质差别，过硬的水质会影响酸奶的品质。所以，请不要用烧开的凉白开，内罐水尽量选用室温纯净水或者矿泉水。尤其是在寒冷的冬天，请千万不要选用饮水机中的冰水来进行制作。

        3. 内罐里的粉和水请一定要盖紧盖子摇匀，而不是用筷子或者勺子来搅匀。

        4. 根据气温不同，制作时间通常在6-12个小时。过程中请千万不要开盖偷看。这个季节的天气冷，所以通常要放置10-12个小时，酸奶才会凝固好。通常是晚上制作，早上起来取出来。

        5. 制作过程中不建议加入糖或者蜂蜜等辅助原料。可以在吃的时候再按照口味习惯添加。

        6. 清洗酸奶机内灌请不要用洗涤剂来清洗，用热水消毒内筒即可。如果把水注入内罐在微波炉中加热消毒，请勿盖上盖子。

制作心得

        稀释酸奶粉的水。正确的水温一般不高于30度，也不能过低。即您手触碰感觉为凉，而不是温水。稀释时，请您按照次序依次放入水——酸奶粉——水（一定要用一袋粉）至TOP位置。盖上瓶盖，上下用力摇晃，使酸奶粉充分稀释。特别注意：如果冲酸奶粉的水温过高，在发酵过程中菌类会有所破坏，从而不能完全发酵，导致失败。水温过低，则会出现由于发酵温度不够而失败的情况。过硬的水质也会导致发酵失败，如果您所处地区的水质较硬，请尽量使用矿泉水或纯净水，而不是凉白开。在稀释酸奶粉的时候，切忌不要用勺子或筷子一类物品，一是不能充分搅拌均匀，会有块状物质，导致发酵不均匀，容易失败。二是，筷子或勺子上会有肉眼看不到的洗涤剂残留物质或是油污，也会导致发酵失败。

        大的制作器里的热水一定是刚沸腾的开水。目测制作器里的热水和红色卡架顶端平行即可，一般不可超过1厘米。特别注意：制作器的热水请不要用暖壶的水替代，暖壶中的水温达不到沸水的温度。从而导致发酵失败。制作器的水夏季不要超过红色卡架，热水过多也会破坏菌类的发酵，导致失败。内罐不可以用别的洗涤剂清洗。

        正常的室温足以发酵。制作过程中不要随意变换位置或挪动。中途也不要打开察看发酵变化，让内罐一直保持在制作器内。

        不要将制作器放在冰箱内。这样使制作器外边的温度不能保持温度。导致发酵失败。

        不要将制作器放在阳光下暴晒，夏季气温偏高，会导致制作器内外温度过热，导致发酵失败。